Le Blog du parcours de découverte des métiers et des formations du collège Joliot-Curie
CAP
Mon Stage A Seven7
08 ans
Bonjour ,
je vais vous parlez de mon stage dans un magasin de pret a porter feminin qui se nomme SEVEN7 .
Tout d’abord je pense que le magasin ou j’ai fait mon stage est plutot pour les filles car les hommes son plutot favorable aux pret a porter pour homme donc si vous etes une fille je pense que cela pourrait vous plaire .
Le magasin est a Saxe Gambetta mais il y en a plein d’autre dans la region lyonnaise .
Mon tuteur se nommait AliKemal Gozeller il est le chef de l’entreprise .
J’ai observer la vente avec la clientelle et la demande de certain ou je pouvait me renseigner grace au contact avec le petron et aussi le metier de caissière qu’on peut obtenir avec un CAP vente multispecialités par exemple .
Stage de découverte à hippotamus
08 ans
- Hippotamus est un restaurant rénommée et tres visitée
Il est située a la Galerie commerciale Porte des Alpes ZAC Champs du Pont - Leurs viandes bovines proviennent de 8 pays différents : France, Allemagne, Italie, Espagne, République d’Irlande du Sud, Hollande, Brésil, Argentine.
- J’ai effectuer mon stage avec comme tuteur de stage nommés Sebastien Fabien et MR.Go
- J’ai choisis d’effectuer mon stage a hippopotamus car j’avais comme voeux de faire un cap restaurant et d’enchainer sur Brevet proffesionnel.
- Durant mon stage j’ai étais au planches (celui qui est chargé d’envoyer les plats au table qui ont commander.
- 2°Présentation Du métier Pour devenir serveur il faut certain diplôme comme : un Cap ou Bep on peut aussi effectuer un brevet professionnel 2 année après le cap.
Stage Salon de Coiffure
09 ans
Entreprise : Morgan D’Axel
Adresse : 93 Avenue Camille Rousset, 69500 Bron.
Tel : 04 72 81 81 44
Gérant : KAHVECI Basaran
Mes activités : Durant mes journées de stage du mardi 16 au samedi 20 décembre, j’ai pu observer et mieux comprendre le travail de coiffeur. J’ai compris comment couper des cheveux, faire la teinture, le brushing etc … Comme Noel approchait et que le salon offrait des cadeaux à ses clients, j’ai du emballer beaucoup des cadeaux. Enfin j’ai aussi accueilli la clientèle et rangé des serviettes.
Mon point de vue : J’ai beaucoup aimée mon stage, car j’ai pu comprendre la vie du travail. Et ce que c’est que d’avoir un patron. Je pourrai me servir de ce que j’ai appris dans ce stage pour d’autres stages que je ferai qui seront en rapport avec ce que je voudrait vraiment faire.
Stage aux écuries d’anaphélie
09 ans
J’ai effectué mon stage aux écuries d’anaphelie, qui se trouve a Jonage,2 route de Pusignan
Pendant toute la semaine j’ai observé le metier de palefrenier, ils s’ occupent de changer les box des chevaux, de les sortir et de les nourrir. Parfois ils les sortent à la longe pour les maintenir en forme, mais ils ne les montent presque jamais.
Pour accéder à ce métier il faut un niveau d’études CAP ou équivalent. Par exemple un CAPA soigneur d’équidés.
Ce stage ma beaucoup plus, je me suis rendu compte que c’était fatiguant mais plaisant d’être toujours avec les chevaux. Mes maitres de stage étaient très sympa ils m’ont même proposé de monter à cheval. Je ne regrette pas mon choix.
Tailleur de pierre
39 ans
Description du métier
Le tailleur de pierre sélectionne et découpe des blocs de pierres, ensuite il les taille et les sculpte pour les constructions de bâtiments ou pour la rénovation de constructions.
Formation
Il faut avoir un CAP tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration; il existe également la CAP graveur sur pierre et le BAC PRO Artisanat et métiers d’arts option arts de la pierre.
Particularité et évolution
Il faut avoir été ouvrier ou artisan pour être tailleur de pierre; par la suite, il est possible de créer sa propre entreprise, de travailler en partenariat avec une entreprise de bâtiment ou avec les Monuments de France.
Mon point de vue
Je trouve ce métier intéressant car on peut voir des monuments historiques, participer à leur restauration et connaître différents styles artistiques.
Coiffeur(-euse)
09 ans
• Description du métier : le coiffeur s’occupe de la chevelure du client, il fait la coupe, le shampoing, la coloration etc… Il donne aussi des conseils sur la coupe qui serait le plus adapté au client. Il peut travailler dans un salon ou à domicile.
• Formation : Pour devenir coiffeur, il faut avoir un diplôme professionnel. Le CAP Coiffure est indispensable, il s’obtient deux ans après la 3ème. Le brevet Professionnel ou un Brevet de Maîtrise (bac +2) est nécessaire pour pouvoir ouvrir son propre salon.
• Particularité, évolution : Les coiffeurs titulaires d’un CAP, peuvent se spécialiser en préparant deux mentions complémentaires : coloriste-permanentiste ou styliste-visagiste. Ils peuvent aussi obtenir le CAP perruquier-posticheur, pour travailler dans les milieux du cinéma et du spectacle. Ou aussi, il peuvent choisir d’ouvrir leur propre salon.
• Votre point de vue : Je pense que c’est un métier qui possède une très belle qualitée, car le salarié et le client partagent une relation de communication , et c’est ce qui permet d’animer d’avantage le salarié en plus de sa passion envers le métier.
DEVENIR CUISINIER
09 ans
Description du métier
La mission d’un cuisinier est de préparer des repas pour ses clients. Le métier de cuisinier est toutefois extrêmement différent selon le lieu dans lequel on l’exerce.
Dans la grande restauration, la cuisine ne compte pas qu’un cuisinier. Il y a le commis, le chef de partie, le second et le chef de cuisine. Dans les restaurants plus classiques, on compte généralement deux cuisiniers qui travaillent ensemble. Dans d’autres structures telles que les pizzerias, par exemple, le cuisinier est le plus souvent seul même si une équipe peut graviter autour de lui pour préparer les desserts par exemple.
Le cuisinier peut être un véritable artiste capable de créer des plats ou de les sublimer. Il est en effet amené à imaginer, créer, tester puis proposer à ses clients des plats innovants et savoureux.
Le cuisinier intervient à toutes les étapes de la préparation d’un repas :
• il sélectionne les produits, soit en allant lui-même les choisir dans les marchés soit en les commandant,
• il s’assure de leur qualité,
• il peut être amené à négocier les prix,
• il passe derrière les fourneaux pour réaliser ses recettes ou il organise son équipe de travail pour qu’elle les prépare comme il l’envisage ; cela passe par toutes les étapes de la cuisine, depuis l’épluchage des légumes et la découpe, jusqu’aux glaçages en passant par les marinades, la préparation des sauces, etc.
• enfin, il dresse les assiettes afin de rendre les plats appétissants.
Le cuisinier doit également nettoyer sa cuisine et former des commis dans les structures les plus importantes. Le salaire brut mensuel d’un débutant est de 1550€.
Formation
Il y a plusieurs parcours permettant de devenir cuisinier. Ont peut par exemple :
• suivre un Bac Pro cuisine,
• suivre un CAP cuisine en deux ans après la 3e, avec la possibilité de poursuivre ensuite un bac pro,
• suivre un CAP d’agent polyvalent de restauration,
• vous inscrire dans une école de cuisine privée dès la 3e ou après le bac,
• passer un bac technologique hôtellerie ou encore un brevet professionnel cuisinier,
• au niveau bac+2, préparer un BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service permet d’accéder au poste de premier commis ou de chef de partie.
La plupart du temps, ces formations se déroulent en alternance ou en apprentissage avec un contrat pour devenir professionnel.
Particularité, évolution
Il est possible d’être cuisinier dans beaucoup de domaine. Cela va du bar de quartier à la grande restauration en passant par les traiteurs, les fast-foods, la restauration collective ou encore la restauration dans les moyens de transport.
Ainsi, les possibilités d’évolution en tant que cuisinier dépendent beaucoup du lieu d’exercice. Néanmoins, au cours de sa carrière, le cuisinier, s’il commence en tant que commis, va généralement être amené à prendre la tête d’une équipe, puis à devenir second et enfin, chef de cuisine ou directeur de la restauration. Le cuisinier peut alors être en contact direct avec les patrons du restaurant s’il ne le devient pas lui-même.
Mon point de vue
Mon point de vue a changer mais dans le bon sens, suit a mon stage j’espère avoir acquis toutes les qualités nécessaires a réaliser mon rêve. Je n’ai plus peur de mon avenir après la troisième car mon stage en tant que commis de cuisine ma appris beaucoup de choses sur moi mai aussi sur le métier. Je pense que le métier de cuisinier et l’un des meilleurs du monde.
Rayan DAHER
Artisan fleuriste
010 ans
Secteur artisanal
Formation : CAP minimum
Dans sa boutique le fleuriste a un travail de conseil et de services au près du client.
Il doit choisir, commander, nettoyer ses fleurs ;il doit savoir les conserver.
Il doit savoir gérer son stock en fonction des évènement et périodes de fêtes ( Toussaint , premier mai , baptêmes….)
C’ est lui aussi qui va créer des compositions florales et connaitre les fleurs et les plantes.
Le fleuriste doit savoir accueillir les clients mais aussi avoir un talent artistique.
J’ai choisi ce métier parce que on vend des fleurs , et on crée des compositions.
hôtesse de caisse
010 ans
description du metier
Dans une grande surface ou un libre service, le caissier (ou caissière ou hôtesse de caisse) reçoit le matin un fonds de caisse qui va lui permettre de rendre la monnaie.
Il accueille les clients lorsqu’ils ont choisi leurs produits. Il fait défiler les articles devant un lecteur optique afin que les prix correspondant aux codes barres soient enregistrés par la caisse enregistreuse. Il peut aussi utiliser un pistolet flasheur.
Dans les très petits magasins qui ne possèdent pas ces systèmes, le caissier, qui est souvent vendeur, tape manuellement les prix ou les références des produits sur la caisse.
Le caissier perçoit cette somme en espèces, en chèque ou avec une carte de crédit. Il rend la monnaie et remet un ticket de caisse au client. Parfois, il remplit lui-même les sacs des clients.
En fin de journée ou en cours selon l’état de la caisse, il vérifie que le montant de la recette correspond aux ventes effectuées et en rend compte au responsable des caisses. Il tient un « journal de caisse ».
Dans les petits et moyens magasins ainsi que dans les cafétérias, il est souvent polyvalent : lorsqu’il ne travaille pas à la caisse, il range la marchandise en rayon, étiquette les produits ou sert les clients.
Le caissier travaille seul dans un petit magasin et par équipe dans les grandes surfaces. Il est placé sous la responsabilité du chef de caisse, du directeur ou du gérant du magasin.
Dans les hypermarchés, le caissier exerce souvent à temps partiel, 5 à 6 heures par jour. Il travaille le samedi et certains jours fériés. Il fait des heures supplémentaires en période de fêtes et travaille parfois jusqu’à 21 h ou 22 h. Il a droit à 2 jours de congé par semaine qui ne sont pas obligatoirement à la suite l’un de l’autre.
Les employeurs exigent une présentation parfaite et fournissent généralement une tenue de travail.
A savoir : le terme de caissier est quelquefois utilisé dans le secteur de la banque : assurance
formation
En fonction des spécialités plusieurs CAP de vente existent :
– CAP employé de vente : option produits alimentaires, option produits d’équipement courant, option services à la clientèle, option produits de librairie, papeterie, presse,
– CAP d’employé de commerce multi spécialités,
– Bac pro technicien conseil vente en alimentation, options produits alimentaires ou vins et spiritueux,
– Bac pro technicien conseil vente en animalerie,
– bac pro technicien conseil vente en en produits de jardin.
Tous les bacs pro du commerce ou de la vente favorisent une carrière évolutive dans le domaine de la distribution.
Tous ces diplômes peuvent se préparer en apprentissage. Certains établissements exigent le niveau 3e minimum et un diplôme de vente. En général, les établissements ménagent quelques jours de formation à leurs employés recrutés. Quelques hypermarchés exigent le niveau bac pro commerce pour embaucher
ce qui m’interesse dans ce métier c’est de vendre des choses
kaltoum gomri
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